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2024年 5月

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茹で方を変えただけで、美味しくなった

	テレビでオクラの特集がありました。その中でオクラを美味しく茹でる方法というのがありました。私の家でも、オクラが好きで茹でて食べる事が多いのですが、なんか水っぽくなってしまう事があります。なので、どんな方法かが気になってしまいました。その方法とは、オクラの先端を切り、ガクの周りを剥いた後にオクラの上から約1センチ当たりに切り込みを入れてます。そして、フライパンで湧かしたお湯の中にオクラを入れてフタをして1分茹でて、ザルにあげた後そのまま冷やします。簡単な方法だったので、さっそくやってみました。確かにシャキシャキとしていて、いつもより美味しくなっていました。夕飯に出してみたら、みんな美味しいとパクパクと食べてくれました。他にもオクラハンバーグやオクラお好み焼きなど紹介していたので、今度作ってみようかな。

8月12日（火）16:28 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 趣味 \| 管理

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